Danie signature Basil and Fork – stek z polędwicy z sosem z zielonego pieprzu

Dania Signature, które łączą kulinarną elegancję z dreszczykiem wieczornej gry.

Odkryj nasze autorskie kompozycje, inspirowane klasyką kuchni i atmosferą stołów do gry.

Zobacz dania

Kulinarna gra smaków

Nasze dania signature to połączenie świeżych składników, technik kulinarnych i odrobiny hazardu w kompozycji. Każde danie jest jak karta w talii – niepowtarzalne i starannie zagrane.

W Basil and Fork wierzymy, że wyjątkowa kolacja powinna angażować wszystkie zmysły. Dlatego każde danie signature powstaje z myślą o gościu, który szuka nie tylko wyśmienitego smaku, ale także opowieści i emocji. Bazylia, od której wzięła się nasza nazwa, pojawia się w zaskakujących odsłonach – od chipsów po oleje i marynaty – a widelec symbolizuje precyzję, z jaką komponujemy każdy talerz.

Motyw stacjonarnego kasyna nie jest tu przypadkowy. Tak jak w pokerze liczy się strategia, a w ruletce odrobina szczęścia, tak w naszej kuchni łączymy przemyślaną technikę z nutą spontaniczności. Efektem są dania, które zaskakują, ale nigdy nie rozczarowują.

Nasze dania signature

Pokerowy Steak – stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu

Pokerowy Steak

Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu, podawany z puree z selera i chipsami z bazylii. Intensywny, wyrazisty i elegancki – jak rozgrywka przy pokerowym stole.

89 zł

Ruletka z Krewetek – krewetki królewskie w tempurze z sosem mango-chili

Ruletka z Krewetek

Krewetki królewskie w tempurze z sosem mango-chili, ułożone na talerzu w okręgu jak ruletka. Chrupiące, soczyste i lekko pikantne – każde kęs to mała wygrana.

72 zł

Blackjack z Bakłażana – pieczony bakłażan z kremem z tahini i granatem

Blackjack z Bakłażana

Pieczony bakłażan z kremem z tahini, granatem i miętą, podany z chlebkiem naan. Roślinna propozycja, która łączy głębię smaku z lekkością – idealna dla graczy szukających równowagi.

54 zł

Karo z Łososia – filet z łososia w skórce z sezamem na puree z groszku

Karo z Łososia

Filet z łososia w skórce z sezamem, na puree z groszku i sosie cytrynowym, z kawiorem. Delikatne, świeże i pełne kontrastów – jak karo w talii kart.

78 zł

Pikowy Kurczak – pierś z kurczaka sous-vide z risotto z grzybami

Pikowy Kurczak

Pierś z kurczaka sous-vide w marynacie z bazylii i czosnku, z risotto z grzybami leśnymi. Soczyste, aromatyczne i komfortowe – danie, które zawsze trafia w sedno.

62 zł

Szef kuchni Basil and Fork w nowoczesnej kuchni restauracyjnej

Filozofia smaku

„Każde danie to zakład – stawiam na świeżość, technikę i odrobinę zaskoczenia. Wygrywa gość, który spróbuje.”

Nasz szef kuchni czerpie inspiracje z kuchni polskiej i śródziemnomorskiej, łącząc je z elementami zaskoczenia. Każde danie signature przechodzi rygorystyczne testy smaku, zanim trafi do menu.

Proces twórczy zaczyna się od sezonowych składników, które wyznaczają kierunek kompozycji. Następnie zespół kuchni pracuje nad balansem tekstur i aromatów, a na końcu danie otrzymuje swój „gamblingowy” akcent – subtelne nawiązanie do pokera, ruletki lub blackjacka. Dzięki temu menu pozostaje spójne, ale nigdy nie jest nudne.

Wieczór pełen smaku i gry

Zarezerwuj stolik i skosztuj dań signature, a po kolacji spróbuj szczęścia przy stołach do pokera, ruletki lub blackjacka. Nasza obsługa zadba o płynne przejście między kulinariami a rozrywką.

W Basil and Fork kolacja to dopiero początek wieczoru. Po deserze zapraszamy do strefy gier, gdzie przy fizycznych stołach można kontynuować spotkanie w swobodnej atmosferze. Wszystko odbywa się stacjonarnie, bez elementów hazardu online – liczy się dobra zabawa i towarzystwo.

Zarezerwuj stolik

Goście o naszych daniach

★★★★★
„Pokerowy Steak to najlepszy stek, jaki jadłem w Warszawie. Połączenie smaków jest mistrzowskie.”

Marek

★★★★★
„Ruletka z Krewetek to dzieło sztuki. Nie tylko pięknie wygląda, ale smakuje wybornie.”

Anna

★★★★★
„Atmosfera kasyna dodaje kolacji wyjątkowego charakteru. Dania signature idealnie komponują się z wieczorem przy blackjacku.”

Piotr

Zarezerwuj stolik już dziś

Skontaktuj się z nami, aby zarezerwować stolik lub dowiedzieć się więcej o naszych daniach signature i wieczorach Casino Nights.

Telefon: +48 027 335 198
Email: [email protected]

Przejdź do rezerwacji